80330 - 蔥油餅

2008.03.30. 下雨天，沒處跑，在家做蔥油餅。本來要把全麥麵粉和中筋麵粉一起和的，下雨天懶的出門買中筋麵粉，就單獨用全麥麵粉做看看吧！
麵糰揉好後靜置30分鍾，然後桿開成大餅，當然是我桿開後，給兩個小朋友有自己動手參予的機會。


弄好後，塗油、灑鹽、放蔥、捲成長條狀、切成小麵糰，再桿平成餅，一氣呵成。
切一小塊給Jessie自己做。

剩下的工作就交給媽媽了。煎好了，開動！
嗯！不錯吃，有蔥油餅的味道！但是有點硬，下次加些中筋麵粉再改良。